Creme de abóbora com gengibre

Ingredientes

300 g de abóbora lavada e picada

1 L de água

1 rodela de gengibre (1 dedo de espessura)

1 colher (sopa) rasa de óleo de coco

Temperos (sal, pimenta, alho, cebola, salsa, orégano)

Modo de preparo

     Deixar cozinhar bem. Quando a abóbora estiver mole é só bater no liquidificador. Se preferir uma sopa mais líquida, adicionar mais água.

     Consumir cerca de 2 conchas pequenas.