Bolo de batata doce

Ingredientes

            200 g de batata doce cozida

            3 claras

            2 ovos inteiros

            2 colheres (sopa) de açúcar mascavo ou demerara

            1 colher (sopa) de cacau em pó

            1 colher (sopa) de mix de farinhas

Modo de preparo

     Bater tudo no liquidificador até ficar homogêneo. Assar em 200ºC por cerca de 30 min. Ele fica molhadinho.