quarta-feira, 16 de dezembro de 2015

Hambúrguer de cenoura




Ingredientes
4 xícaras de cenouras raladas
2 ovos
3 colheres (sopa) de farinha de quinua ou de farinha de aveia
3 colheres (sopa) de farinha de arroz
1 cebola pequena
½ colher (sopa) de gengibre fresco ralado
½ colher (chá) de canela
1 colher (sopa) de shoyu
1 maço de cheiro-verde (coentro e cebolinha)
sal a gosto
2 xícaras de molho de tomate

Modo de preparo
     Pique a cebola e os temperos verdes. 
     No ralador fino, rale as cenouras.
     Misture a cebola, os temperos verdes e a cenoura processada.
     Acrescente os outros ingredientes e misture bem.
     Com o auxílio de uma colher, forme pequenos hambúrgueres e frite-os em frigideira untada com um pouquinho de azeite extra virgem de oliva, virando-os para que dourem dos dois lados.
     Cubra com molho de tomate e sirva.


sábado, 12 de dezembro de 2015

Docinho protéico de chocolate e coco




Ingredientes
1 scoob de whey ou proteína da carne
60 g de aveia ou farinha de coco
15 g de avelãs picadas ou amêndoas sem sal
1 colher (chá) de cacau em pó (sem açúcar)
Pitada de canela
30 ml de água
30 g de manteiga de amendoim (coloquei a pasta de amendoim caseira)
Coco ralado (sem açúcar)

Modo de preparo

     Coloque todos os ingredientes (menos o coco) em uma tigela, misture bem com as mãos, divida em 6, enrole e passe no coco ralado.

quinta-feira, 10 de dezembro de 2015

Pudim de chia





Ingredientes
            1 manga pequena

Pudim
1 colher (sopa) de chia
2 colheres (sopa) de coco sem açúcar
3 colheres (sopa) de leite de coco

Modo de preparo
Pudim
     É só misturar os ingredientes.

     Coloque na primeira camada manga picada em pedaços bem pequenos ou outra fruta.      Na segunda camada o pudim de coco. Deixar 2 horas na geladeira e servir.

quarta-feira, 9 de dezembro de 2015

Creme de abóbora com gengibre



Ingredientes
300 g de abóbora lavada e picada
1 L de água
1 rodela de gengibre (1 dedo de espessura)
1 colher (sopa) rasa de óleo de coco
Temperos (sal, pimenta, alho, cebola, salsa, orégano)

Modo de preparo
     Deixar cozinhar bem. Quando a abóbora estiver mole é só bater no liquidificador. Se preferir uma sopa mais líquida, adicionar mais água.

     Consumir cerca de 2 conchas pequenas.