Pão de beterraba, pão de cenoura e pão integral

Pão de beterraba

Ingredientes

1 beterraba média cozida

2 xícaras de farinha de trigo integral ou mais (1 de farinha e 1 de aveia)

½ xícara de água

2 ovos

1 colher (sopa) de óleo de coco (ou manteiga ghee)

1 colher (sopa) de açúcar mascavo

1 colher (chá) sal rosa

1 colher (sopa) de semente de chia

1 colher (sopa) de fermento em pó (pra bolo)

Modo de preparo

     Bata no liquidificador a beterraba, a água, os ovos, o açúcar mascavo, o sal e a chia. Em um recipiente misture a farinha e o fermento e a mistura do liquidificador. Forno 200ºC por 50 min.

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Pão de cenoura

Ingredientes

2 ovos

1 pote de iogurte natural desnatado (170 g)

1 colher (chá) de sal rosa

1 colher (sopa) de óleo de coco

150/200 g de farinha de trigo integral ou farinha de arroz ou aveia

1 cenoura média (ou 2 pequenas) picada

1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

1 colher (sopa) de semente de chia

Modo de preparo

     No liquidificador, bater por 2 minutos os ovos, o iogurte, o sal, o óleo de coco e a cenoura picada. Transfira essa mistura para um recipiente e adicione a farinha e o fermento. A massa fica pegajosa. Coloque em uma forma untada e enfarinhada. Forno 200ºC por 20 min.

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Pão Integral

Ingredientes

2 copos de farinha de trigo integral

1 copo de água morna

1 colher (sopa) cheia de óleo de coco

1 colher (sopa) cheia de fermento biológico (para pão)

½ colher (sopa) de açúcar mascavo

1/2 colher (sopa) de sal rosa

1 colher (sopa) de semente de chia

Modo de preparo

     Bata a água, o óleo de coco, o açúcar e o sal no liquidificar. Em uma bacia misture a farinha, o sal e a chia e depois a mistura do liquidificador.

     A massa fica bem grudenta e mole.

     Despeje a massa em uma forma de pão untada e enfarinhada.

     Deixe a massa descansar em local quente por 20 minutos e coberta por um pano (se for preciso, aqueça o forno para deixar a massa descansar).

     Asse por 30 minutos a 200ºC.