Barra de cereal com farinha de banana verde

Ingredientes

1 xícara de aveia em flocos

1/3 de xícara de farinha de banana verde

¼ de xícara de frutas secas

2 colheres (sopa) de mel

3 colheres (sopa) de óleo de coco

            2 colheres (sopa) de manteiga de amendoim (ou outra)

3 colheres (sopa) de nozes picadas

Modo de preparo

     Em um recipiente misture todos os ingredientes secos e reserve.

     Leve ao micro-ondas uma tigela com a pasta de amendoim, o óleo de coco e o mel.     Deixe derreter por 25 segundos.

     Misture os ingredientes líquidos com os secos e incorpore bem.

     Coloque a mistura em uma forma com papel vegetal (ou manteiga, tanto faz) e leve para gelar no freezer.

     Após 4 horas retire a forma e corte as barrinhas no tamanho que desejar.