Batata souté

Ingredientes

2 xícaras de batata picada (500 g)

2 colheres (sopa) de óleo (30 ml)

1 xícara de manteiga (15 ml)

½ xícara de presunto moído

1 dente de alho picado

1 colher (chá) de salsa picada

Sal

Pimenta

Modo de preparo

     Em uma panela com água fervente e salgada escalde as batatas por 3 mim, escorra e seque-as.

     Aqueça o óleo, salteie as batatas mexendo de vez em quando para que fique dourada de todos os lados.

     Junte o resto dos ingredientes. Enquanto mexe, continue salteando até que estejam salteadas.