domingo, 13 de setembro de 2015

Pudim de abacate



Ingredientes
3 bananas nanicas amassadas
1 banana cortada em rodelas para recheio (opcional)
2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
1 colher (café) de sal
1 xícara (café) de leite desnatado
2 colheres (sopa) de margarina light derretida
2 colheres (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato
1 ½ xícaras (chá) de açúcar mascavo ou adoçante
1 colher (sopa) de canela em pó

Modo de preparo
     Misturar todos os ingredientes.
     Colocar metade da massa em forma untada e enfarinhada (forma de bolo inglês), colocar as rodelas de banana e cobrir com o resto da massa.
     Levar ao micro-ondas por 10 minutos na potência alta.

     Polvilhar canela e açúcar.

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