domingo, 13 de setembro de 2015

Cream cheese




Ingredientes
3 copos (tipo requeijão) de leite 750 ml
1 copo (tipo requeijão) de amido de milho 110 g
1 xícara (chá) de manteiga sem sal
1 lata de creme de leite com soro
Sal a gosto (preferencialmente uma pitada)

Modo de preparo

     Numa panela, leve ao fogo o leite misturado com o amido de milho, a manteiga e o sal.
     Mexa devagar até formar um creme (por 15 min). Retire do fogo e deixe amornar.
     Leve para a batedeira e bata a mistura com o creme de leite por 10 min.
     Leve à geladeira e deixe lá de um dia para o outro. Uns 3 minutos antes de usá-lo, bata com um batedor de arame para dar cremosidade e clarear um pouco.

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