Bolo de fubá com erva doce

Ingredientes

3 ovos

1 xícara leite desnatado

½ xícara de óleo

1 xícara de fubá branco

1 xícara de farinha de trigo integral

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 xícaras de açúcar mascavo

1 colher (chá) de erva-doce

Modo de preparo

     Bata no liquidificador os ovos, o leite, e, por último o óleo. Junte o fubá, a farinha e o açúcar. Com o auxílio uma colher, misture levemente a ver-doce e o fermento. Despeje essa mistura em uma forma com furo. Leve ao forno a 160ºC por cerca de 30 min ou até que a massa fique bem seca e macia.