Tartelette de limão sem glúten

Ingredientes

Massa
200 g de farinha de arroz
3 colheres (sopa) de amido de milho
3 colheres (sopa) de farinha de amaranto
2 ovos
1 pote de iogurte natural desnatado

2 colheres (sopa) de óleo de coco
açúcar demerara a gosto

Recheio                                        

5 colheres (sopa) de leite em pó desnatado

Suco de 1 limão

2 colheres (café) de iogurte natura

Açúcar demerara ou stevia a gosto

Modo de preparo

Massa

     Misture tudo e Deixe descansar na geladeira por uns 15 minutos. 
     Coloque em Forminhas de fundo removível, Faça furos com garfo no fundo para ela n levantar.
     Leve ao forno preaquecido a 180 de 20 a 30 minutos.

Recheio
     Em um potinho coloque o leite em pó desnatado, vá adicionando suco de limão aos poucos, não pode virar um líquido e sim ficar uma massa. Adicione o iogurte natural, açúcar demerara a gosto e mexa.
     Coloque nas massas de tartelletes já prontas (após terem ido ao forno) acrescente raspinhas do limão por cima e leve a geladeira por uns 30 minutos.